Il tema di questo mese per l'MTC arrivata al numero 46 sono timballi, torte e pies d'Italia e dal mondo, tutto ciò che si compone in un guscio (brisèe, pasta per pie o per pasqualina, sfoglie al vino) che racchiude un ripieno, di qualsiasi tipo esso sia, dolce o salato, semplice o sontuoso. Beh, la lista era infinita...se pensiamo a quante cose buone si possono racchiudere in un guscio di pasta! La tradizione italiana e straniera ci insegna molto in merito e che sia di carne, di pesce, di verdura o dolce è sempre apprezzato come pasto unico o come degna presenza su un tavolo festoso. Le torte ripiene salate fanno poi parte di una grande tradizione proprio durante le feste comandate come il Natale o la Pasqua. Svuotafrigo e ricette elaborate e ricercate fanno sempre festa in tavola e sono un piacere prepararle.
Per il tema del mese dell'MTC n. 46 la lista era così ricca da non sapere cosa scegliere e tra le prelibatezze rimaste senza una cuochina ho scelto la Torta di riso ligure. Se volete sapere la sua ricetta la potete trovare nella ricca dispensa dell'MTC!
Per il tema del mese dell'MTC n. 46 la lista era così ricca da non sapere cosa scegliere e tra le prelibatezze rimaste senza una cuochina ho scelto la Torta di riso ligure. Se volete sapere la sua ricetta la potete trovare nella ricca dispensa dell'MTC!