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Crema di lenticchie profumate al rosmarino con calamaro
Oggi ricorre la Giornata Nazionale delle Lenticchie nel Calendario Italiano del Cibo e a supporto dell'Ambasciatrice Maria Greco Naccaro vorrei proporre una ricetta ottima e delicata: Crema di...
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Canederli di spinaci con noci e zucca
Oggi ricorre la Giornata Nazionale dei Canederli nel Calendario Italiano del Cibo e a supporto dell'Ambasciatrice Solema Cereser del blog La Cucina di Nonna Sole propongo degli ottimi Canerdeli di...
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Polpette di farro
Dal 1 di gennaio è iniziato un interessante e divertente Progetto del Calendario del Cibo Italiano, istituito dall'AIFB (Associazione Nazionale Food Blogger), con lo scopo di diffondere la cultura e la...
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Giornata Nazionale della Mortadella con MortadellaBò
.....Macchè importa se è finita cosa importa se ho la gola bruciata o nocosa importa s'è durataquello che conta è sia statauna splendida giornatastravissuta, straviziata, stralunatauna splendida...
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Filetto di maiale con senape, ananas e riduzione al Marsala
Questo bel pezzo di filetto tutto vestito a festa lo voglio dedicare al nostro titolare della Settimana del Maiale, Corrado Tumminelli, nell'ambito del Progetto AIFB del Calendario del Cibo Italiano....
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Tortelli di zucca dolceforti e noci
Questa è la Settimana del Maiale e oggi 15 gennaio si festeggia la Giornata Nazionale della Salsiccia con ilCalendario del Cibo Italiano ideato dall'AIFB, Associazione Italiana Food Blogger....
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La pasta e fagioli per il Calendario del Cibo Italiano
Dal primo gennaio 2016 è iniziato un Progetto, un bellissimo Progetto: celebrare le tradizioni, i piatti e i prodotti italiani e dedicare loro tutto il calendario! Ebbene si 365 ricette, una al giorno,...
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DON Pizza Fritta Napoletana a Roma
Sono stata a Napoli di recente, non l’avevo mai visitata come turista, in giro a passeggiare per le vie centrali, ma solo di passaggio o a lavorare. E’ stata una piacevole sorpresa: una città da...
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Lonzino di fico a modo mio
Per carità non inveite! Non sono marchigiana ma ho avuto modo di conoscere questo prodotto e quando ho letto che la nostraCristina Tiddia del blog MyCookinIdea era l'Ambasciatrice del Pan di Sapa per...
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Zuppa di Fagioli e Baccalà
MTC n. 53 eccomi a te! Pronta al richiamo della giungla ho risposto con la mia Zuppa di Fagioli e Baccalà. Cara Vittoria Traversa del blog La Cucina Piccolina è stata la vincitrice che ha avuto l'onore...
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Carciofini alla giudia per Il Calendario del Cibo Italiano
Oggi Giornata Nazionale del Carciofo alla Giudia! Beh, oggi sono di parte, lo confesso, l'Ambasciatrice della Giornata è la mia cara amica Candida De Amicis del blog mmm...buonissimo. Candida ci...
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Bell, rintocco di campane a Coppedè
Questa foto scattata con un'applicazione scaricata con il cellulare ha avuto un successo clamoroso. Tutto questo grazie a una delle bellissime barladies professioniste, Eleonora, che accolgono i...
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Cavolata
Con questa ricetta partecipo al Calendario del Cibo Italiano nell'ambito della Settima dedicata ai Cavoli dove l'Ambasciatrice Tamara Giorgetti ci condurrà in una ricca valle verde piena di Cavoli! Il...
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Culinaria 2016: la visione futurista della tradizione a tavola
Il tema dell'edizione 2016 di Culinaria - Il gusto dell'Identità sarà il Futurismo! A 85 anni dal lancio del "Manifesto della Cucina Futurista" l'ardito tema fu spunto di innumerevoli discussioni: oggi...
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Involtini di maiale in agrodolce
Il Miele, proposto da Eleonora Colagrosso e Michael Meyer, dal Blog Burro e Mieleè il tema di questo mese per l'MTC n. 54. Mi è piaciuto subito l'argomento. Mi ha riportato alla luce un dolce ricordo e...
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Identità Golose, Milano
Tema di questa edizione è "La Forza della Libertà". Andrà in scena la creatività, la convivialità, la cultura, l'innovazione, la contaminazione il coraggio di aprirsi al nuovo e sottoporsi al giudizio...
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Identità Golose 2016, il mio racconto del 7 marzo
Identità Golose ha sempre il suo fascino! Da Roma lo sai, vedi la pubblicità sui social, pensi che sia un problema comunque spostarsi, il treno, la famiglia da accordare, il lavoro...ma poi non ce la...
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Pasqualina di carciofi di pasta phillo e kataifi
Organizzare il perfetto brunch di PasquaQuesto è il tema che Dalani propone nel loro ultimo speciale. La Pasqua è vicina e le idee sicuramente non ci mancano ma se per caso non sappiamo proprio come...
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Zuppa portodanzese per MTC n. 55
Stavolta non sono a ridosso della scadenza dell MTC e ne sono felice, vuol dire che non dovrò fare notte attaccata al computer con una tazzina di caffè!La sfida di questo mese, vinta da Annamaria...
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Insalata di Trippa per il Calendario del Cibo Italiano
Oggi Giornata Nazionale della Trippa e io sono l'Ambasciatrice. Nel post pubblicato nel sito dell'AIFB troverete alcune curiosità riguardanti questa parte di interiora che caratterizza la cucina del...
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